Co kus, to originál

Hořické trubičky jsou jako sněhové vločky - každá je originální. Dělají se totiž zásadně ručně, a tak bývají vždy různě silné a také jinak stočené. Manželé Kubištovi, kteří v Hořicích patří k předním výrobcům této sladké pochoutky, tvrdí, že strojově by je nikdo vyrábět nedokázal. "Nemohly by být tak křehké a křupavé. Kdo to zkoušel, pohořel," říká Jana Kubištová. Nejprve je třeba upéct těsto na jemný kruhový korpus. Ten se nechá tři týdny v místnosti s barely vody zvlhnout, aby se...