reklama
přihlášení odhlášení online inzerce mobilní verze | obsahový servis | online archivy | předplatné titulů economia | benefitklub       rss | mms | sms      
Nejste-li dosud registrován, pokračujte zde
Uživatelské jméno:
Heslo:
Úvodní stránka iHNed.cz iHNed.cz Hospodářské noviny Respekt Ekonom Marketing&Media Obchodní věstník KarieraWeb Odborné měsíčníky
Aktuální vydání Poslední týden Online archiv Rubriky IN Magazín Víkend Proč ne?!
Hospodářské noviny
HN.IHNED.CZ  30. 10. 2009  00:00
Kachna

Kachní sezona

Kachnu je možno v kuchyni využít skoro celou: stehna, prsa, žaludky, játra... Péct se dá koneckonců vcelku. Titus Eliáš, šéfkuchař restaurace Na kopci, se rozhodl zpracovat dvě její části: prsa a játra.
Kachní maso má poměrně kořeněnou a výraznou chuť a díky tomu se dá dobře kombinovat s jinými ingrediencemi typickými pro podzim: kořenovou zeleninou, jedlými kaštany či kapustou. Ty by jemnější maso - třeba kuře - přebily. Zároveň je však kachní maso tučnější než drůbeží, a proto dobře upečené získá jemnou máslovou chuť, kterou do masa pustí tuk. A právě s tím počítá úprava, již zvolil v případě hlavního jídla z kachny Titus Eliáš. Jeho recept je postaven na kachních prsou, z nichž kuchař...
Článek patří do placené části serveru.
Chcete si přečíst celý článek?
pro platbu pomocí SMS pokračujte zde
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
AktuálněNejčtenějšíDiskutované
 

Mads Mikkelsen: Miluju drama a emoce

Dánský herec přijel do Cannes představit nový snímek Hon. Hrál i zloducha v Bondovi, ale mrzelo ho, že je to... »»»

Jiří Pácal: Sleva ještě neznamená dobrou konečnou cenu za byt

Miroslav Platil: Opouštím klub v sitauci, kdy je na úrovni černých čísel

další články
 

Jan Macháček: Pravdy a omyly Václava Klause

Současná řecká krize je podle českého prezidenta pouze špičkou ledovce. Hlavním problémem Evropy je... »»»

Petr Mach: Rozpad eurozóny - žádná škoda

Blogy

další články
 
Nabídky práce Nabídka práce
více nabídek práce »
Vyzkoušejte naši novou aplikaci pro iPhone
 
reklama