reklama
přihlášení odhlášení online inzerce mobilní verze | obsahový servis | online archivy | předplatné titulů economia | benefitklub       rss | mms | sms      
Nejste-li dosud registrován, pokračujte zde
Uživatelské jméno:
Heslo:
Úvodní stránka iHNed.cz iHNed.cz Hospodářské noviny Respekt Ekonom Marketing&Media Obchodní věstník KarieraWeb Odborné měsíčníky
Aktuální vydání Poslední týden Online archiv Rubriky IN Magazín Víkend Proč ne?!
Hospodářské noviny
HN.IHNED.CZ  22. 1. 2010  00:00
Hovězí oháňka

Pochoutky s ocasem

Hovězí oháňka je tuhá, proto se musí připravovat dlouho. Na konci vaření však získáte bohatý vývar na polévku a měkké maso, jímž můžete naplnit třeba ravioli, jako to udělal šéfkuchař Titus Eliáš.
Dnes vaří Titus Eliáš, šéfkuchař restaurace Na Kopci Hovězí oháňka může být až půl metru dlouhá, takže se vám pravděpodobně nevejde do hrnce. V takovém případě ji klidně rozsekněte na půl nebo na třetiny," radí Titus Eliáš, šéfkuchař pražské restaurace Na Kopci. Oháňku z dobytčete zvolil jako základ pro oba dnešní recepty. Tento kus masa, zvaný v anglosaských zemích ox-tail, patří k částem hovězího, které jsou spíš tuhé. Důvod je prostý: neustálý pohyb oháňku zkrátka "zocelí"....
Článek patří do placené části serveru.
Chcete si přečíst celý článek?
pro platbu pomocí SMS pokračujte zde
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
AktuálněNejčtenějšíDiskutované
 

Mads Mikkelsen: Miluju drama a emoce

Dánský herec přijel do Cannes představit nový snímek Hon. Hrál i zloducha v Bondovi, ale mrzelo ho, že je to... »»»

Jiří Pácal: Sleva ještě neznamená dobrou konečnou cenu za byt

Miroslav Platil: Opouštím klub v sitauci, kdy je na úrovni černých čísel

další články
 

Jan Macháček: Pravdy a omyly Václava Klause

Současná řecká krize je podle českého prezidenta pouze špičkou ledovce. Hlavním problémem Evropy je... »»»

Petr Mach: Rozpad eurozóny - žádná škoda

Blogy

další články
 
Nabídky práce Nabídka práce
více nabídek práce »
Vyzkoušejte naši novou aplikaci pro iPhone
 
reklama