V surovém stavu je uvidíte málokdy, většinou jsou skrytá v potravinách. Přídavných látek, jak se "éčkům" také říká, jsou desítky. Pod označením složeným vždy z písmene E a trojmístného čísla se mohou skrývat barviva, konzervanty, emulgátory, stabilizátory, zahušťovadla...
Některé přídavné látky jsou zcela neškodné, třeba E300 je vlastně vitamin C. Další, například některá barviva, se nesmí používat v potravinách určených dětem, protože vyvolávají alergie a hyperaktivitu. Existuje také seznam "éček", která se v Česku nesmí používat vůbec. Jde třeba o bromičnan draselný dříve využívaný v pekárenství a pivovarnictví, který je dnes považován za karcinogenní.
20:13
Banky v USA zaplatí za křivdy při zabavování domů. Milionu domácností zlevní hypotéky
20:08
U nás diskutují i příbuzní pacientů, tvrdí zakladatelka sociální sítě pro nemocné
19:52
Tady se zrodil Hotmail. Víme, kde v Silicon Valley vznikají obchody za miliardy
19:50
Mladé Íránky si oblíbily bojová umění. Kurzy umění nindžů navštěvují tisíce dívek
18:50
Co víte o přímé volbě prezidenta? 10 otázek o historické změně
