Sofia Smith

Připadám si víc jako Irka než jako Malajka. Takže česká zima mi moc nevadí, tedy když zrovna není minus dvacet. Je to dané půlkou dětství, co jsem žila v Belfastu. Ta druhá půlka, strávená v Kuala Lumpur, se projevuje hlavně v kuchyni, dávám přednost asijským receptům.

Do Česka mě přivedl řetězec šťastných náhod. A když už v Praze jednou jste, je těžké ji opustit. Nemluvě o tom, že poslední roky je moc příjemné vidět, jak se tu věci v gastronomii mění mílovými kroky k lepšímu.